出口商檢|出口禽肉檢驗檢疫流程

    1、檢驗檢疫準備

　　1)明確檢驗檢疫依據、檢驗檢疫方法;

　　2)做好取、制樣及檢驗檢疫器具的準備工作;

　　3)安排有資格的專(zhuān)業(yè)人員。

　　2、出口禽肉產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)應獲檢驗檢疫機構的檢疫衛生注冊;進(jìn)口國獸醫當局規定須衛生注冊的，還應獲得進(jìn)口國或地區獸醫當局的衛生注冊。

　　3、生產(chǎn)出口禽肉產(chǎn)品的禽應來(lái)自安全非疫區;禽飼養場(chǎng)應獲得產(chǎn)地檢驗檢疫機構的備案(供港澳地區冰鮮禽肉的禽飼養場(chǎng)應獲得產(chǎn)地檢驗檢疫機構的注冊)。檢驗檢疫機構的獸醫應加強對禽肉加工企業(yè)獸醫的監督管理，禽肉加工企業(yè)的獸醫應加強禽飼養過(guò)程中的衛生防疫與用藥管理，嚴格執行《出口肉禽飼養用藥管理辦法》的有關(guān)規定。

　　4、檢驗檢疫機構派出獸醫應加強對禽肉屠宰企業(yè)、養殖基地生產(chǎn)加工全過(guò)程的監管。供禽肉加工企業(yè)屠宰的活禽應隨附農牧部門(mén)出具的《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明》、《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運輸工具消毒證明》及備案飼養場(chǎng)的《飼養日志》等 單證 (供港澳地區冰鮮禽肉的禽應隨附當地檢驗檢疫機構出具的《畜禽產(chǎn)地檢疫合格證明》)，并經(jīng)檢驗檢疫機構派出獸醫檢疫合格后方準宰殺。屠宰后須經(jīng)檢驗檢疫機構派出獸醫嚴格宰后檢疫，嚴格生產(chǎn)中的衛生管理。出口禽肉產(chǎn)品經(jīng)檢測禽病、微生物與藥物殘留項目合格后，方準用于出口。

　　5、包裝的檢驗檢疫

　　1)檢查包裝箱的品名、嘜頭、批次、加工廠(chǎng)名稱(chēng)、地址、注冊代號、加工( 屠宰日期等應與 單證 相符，包裝物應清潔、牢固、無(wú)破損、無(wú)發(fā)霉等。發(fā)現散包、容器破裂的，由貨主或代理人負責整理完好。

　　2)預包裝產(chǎn)品的食品標簽應符合《進(jìn)出口食品標簽管理辦法》等規定。

　　6、對貨物的檢驗檢疫

　　主要檢查貨物的色澤、氣味、品質(zhì)是否正常，有無(wú)風(fēng)干、血污及冰霜以及冷凍狀況等，有無(wú)雜質(zhì)、羽毛，規格是否與合同、 信用證 等相符，數重量是否與 報檢 數重量相符。出口禽肉產(chǎn)品應當在生產(chǎn)后6個(gè)月內、冰鮮肉應當在72小時(shí)內出口，出口國家或地區另有要求的除外。

　　7、對運輸工具的檢驗檢疫

　　主要檢查運輸工具的溫控效果、清潔衛生、密封效果、蟲(chóng)害污染、異味等。

　　8、檢驗檢疫機構根據需要，可以按照有關(guān)規定對檢驗檢疫合格的出口禽肉產(chǎn)品、包裝容器、運輸工具加施檢驗檢疫標志或標識。

　　9、安全衛生項目按檢驗檢疫依據要求抽樣送實(shí)驗室檢測。

　　10、在審核單證及查驗中，凡有以下情況之一者，必須重新檢驗或補驗。

　　1)換證憑單中的項目與合同、信用證要求不一致或檢驗項目不全的。

　　2)凡出境貨物的溫度、包裝容器有可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的。

　　3)換證憑單超過(guò)有效期，應對品質(zhì)、重量、規格、包裝等項目進(jìn)行重新檢驗。

　　11、對實(shí)施驗證查驗的貨物，口岸檢驗檢疫機構憑產(chǎn)地檢驗檢疫機構簽發(fā)的“換證憑條”驗證放行?？诎稒z驗檢疫機構在查驗中發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)與產(chǎn)地檢驗檢疫機構聯(lián)系處理。